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中國時報【文╱黃繡鳳】

台中海線受惠三井OUTLET進駐，躍身「新橫濱灣區」，各大開發商爭相插旗，區域機能榮景雛型已現。

區域交通則隨著台鐵海線高架化、雙港輕軌、捷運藍線等規畫，市港串聯指日可待，台中「新橫濱灣區」成自住客群移居指標。

預計2018年開幕的台中港三井OUTLET，除購物外，休閒娛樂等觀光也是賣點，規畫有精品OUTLET、親水設施、海濱、夜景餐廳，以及郵輪、遊艇停泊碼頭，有望活絡區域人潮、錢潮流動，帶動發展。

日本三井不動產自9月20日與台中市港務公司正式簽約後，接續在10月底開始進行招商；台中市港務公司積極配合周遭環境進行規畫，現已開發郵輪業務、遊艇等業務，並積極招商中。

為促進海線發展，帶動三井OUTLET人潮，台中市長林佳龍於海線交通布局也如火如荼進行中。

「大台中123」計畫，首部曲「微笑山手線」成功到追分段，已獲行政院核定預算15.4億元，預計2020年完工，屆時將增加班次，提高運能，並與台中捷運綠線搭配，縮短車班距，有助節省交通往返時間，達鐵路捷運化的效果。

而未來將串聯台中港、機場、中科、水湳經貿園區與火車站，總長約35.8公里的雙港輕軌，也將評估延伸到大里、太平、霧峰，預計明年完成可行性研究後，報請交通部核定，分年推動，指日可待。

另外，西起沙鹿火車站、經台灣大道，東至台中干城，共計15座車站，與綠線、山手線、雙港輕軌共站的捷運藍線計畫，也於11月送交通部進行實質審查。

台中市區通往海線沙鹿的捷運藍線，日後完工搭配山手線及雙港輕軌，對於市港的交通往返更是一大利多，海線居民便利性將再提升。

率先在「新橫濱灣區」插旗推案的遠雄建設，相當看好台中「新橫濱灣區」遠景，推出共8期、多達3000多戶規模，總銷約140億的「遠雄之星」造鎮計畫。

目前1、2期都已順利完銷，「遠雄之星3」也銷售長紅。日前三井OUTLET已簽約，宣布進駐台中清水後，「遠雄之星3」銷售更是直衝向上，即將於今年底完銷。

「遠雄之星3」坪數規畫32-50坪、2~4房，公設規畫實用性高的游泳池、健身房、圖書館、會議室、兒童遊戲區等，總價440萬元起，每坪成交價14萬元左右，中小坪數、低單價、低總價備受首購、換屋等自住客買單。

下一期「遠雄之星5」則預計在明年春節後，正式進場開賣。遠雄建設表示，為落實居住正義、滿足市場需求，公司不斷從銷售中蒐集不同客群的需求和意見，來做為後期產品規畫的參考，就是希望蓋出大家買得起的高CP值住宅。

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（中央社記者張榮祥台南22日電）多次爆發激烈抗爭的台南鐵路地下化工程，台南市長賴清德今天在就職6週年記者會中宣布，台南鐵路地下化工程明年一定動工。台南市政府全力推動的台南鐵路地下化工程，今年已啟動仁德區地上物拆除，賴清德上午在就職6週年記者會中斬釘截鐵地說，台南鐵路地下化工程明年一定動工。賴清德表示，鐵路延伸段立體工程包括永康地下化、新市高架化及善化平面的規劃，市府交通局也已送到交通部。1051222

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非買不可的理由

全國十大金鑽烏魚子第一名
冬天是烏魚旺季
烏魚有魚中珍品之稱
連日本人都視為送禮的極品

商品特色

冬天是烏魚旺季，烏魚有魚中珍品之稱，連日本人都視為送禮的極品。

烏魚子是烏魚最有價值的部分，富含多種營養，還有豐富的蛋白質、脂質。

品牌故事

揚信烏魚子創辮人王信丁,從民國67年從業以來，一直堅持用心對待每一片手中的烏魚子。在行政院舉辦6次全國烏魚子評鑑大賽中，揚信烏魚子榮獲「2009年行政院農委會漁業署十大金鑽烏魚子評鑑第一名」。2010-2016年行政院農委會漁業署十大優質烏魚子評鑑第一名，感謝能連續7年在全國烏魚子評鑑大賽中，獲得每位評審的喜愛，更把烏魚子從傳統產業走向精緻化的改革路線，為傳統產業開創新的契機。

烏魚子料理方法：

烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。

一、油炸：先將烏魚子表面擦乾，待鍋中的油燒熱後，放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋，瀝乾表面油份，待涼後切成薄片。

二、香烤：烏魚子先以米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出，待涼後切成薄片。

三、酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50cc的米酒，開爐火以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。待米酒完全蒸發後再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起，待涼後，切成薄片。

備註：

1.料理烏魚子時毋需剝膜，否則易使魚子散開或是過熟。

2.切好之烏魚子薄片，配上蒜白及白蘿蔔片時，風味更佳且不黏牙。

3.吃剩的烏魚子，可置於乾凈的塑膠袋內，並放入冰箱內冷藏保存，下回可直接取出食用，若再以少許米酒煮過味道更佳。